karczoch
Dieta

Karczoch – wspomaga wątrobę oraz proces odchudzania

Karczoch zwyczajny pochodzi z okolic Morza Śródziemnego i jest elementem wielu europejskich kuchni. Niektórzy uważają, że był uprawiany już w starożytnej Grecji i Rzymie. To niepozorne warzywo jest od dawna cenione za swoje właściwości zdrowotne. Jada się je w sałatkach, jako przystawkę, a nawet wypełnione farszem warzywnym lub mięsnym. Oprócz interesującego smaku, w karczochu znajdziemy dobroczynne składniki – cynarynę i inulinę, których właściwości przedstawimy w tym artykule.

Spis treści:

  1. Karczoch – składniki i wartość odżywcza
  2. Karczoch jako wsparcie dla chorej wątroby
  3. Szybsze spalanie kalorii – karczoch na odchudzanie
  4. W jakich postaciach można spożywać ziele karczocha?
  5. Zrównoważone suplementy diety z karczochem

Karczoch – składniki i wartość odżywcza

Ze względu na swoje właściwości, karczoch (łac. Cynara scolymus) przez wieki był stosowany jako naturalny lek na dolegliwości wątrobowe i schorzenia układu pokarmowego. Obecnie wiemy, że substancjami odpowiedzialnymi za jego lecznicze działanie są cynaryna i inulina. Oprócz nich, karczoch zawiera liczne flawonoidy, witaminy (A, C, E, K, B1, B2, B3, B6, B9), minerały (m.in. potas, fosfor, wapń, magnez, żelazo), garbniki i błonnik. Karczoch jest warzywem niskokalorycznym (47 kcal w 100 g) i zawierającym bardzo niewiele tłuszczu.

Karczoch jako wsparcie dla chorej wątroby

Zawarta w karczochach cynaryna wspiera pracę wątroby na kilka sposobów:

  • hamuje syntezę cholesterolu w wątrobie i przyspiesza proces jego usuwania (wraz z trójglicerydami)
  • stymuluje wytwarzanie żółci w wątrobie
  • poprawia ukrwienie wątroby i wspomaga jej regenerację
  • pomaga oczyścić wątrobę z toksyn.

Wyciąg z karczocha można stosować pomocniczo w leczeniu niealkoholowej choroby stłuszczeniowej wątroby, czego dowodzi badanie opublikowane w 2018 roku w Phytotherapy Research. Obniżając poziom cholesterolu we krwi, karczoch zwyczajny może także zapobiegać rozwojowi miażdżycy i kamieni żółciowych. Jeśli kamienie już występują, nie należy spożywać karczochów bez konsultacji z lekarzem, gdyż mogą nasilić się dolegliwości bólowe.

Szybsze spalanie kalorii – karczoch na odchudzanie

Zarówno cynaryna, jak i inulina mają pozytywny wpływ na układ pokarmowy. Pierwsza substancja może wspomagać leczenie zespołu jelita drażliwego i zaburzeń trawienia. Redukuje zaparcia, przyspiesza metabolizm tłuszczów i reguluje poziom cukru we krwi. Dzięki temu ułatwia spalanie nadmiaru kalorii i wspomaga zdrowie przewodu pokarmowego. Działanie odchudzające będzie wzmocnione jeśli do suplementacji dodamy chociażby zioła na odchudzanie: https://www.sklepzycia.pl/ziola-na-odchudzanie. Zioła i naturalne preparaty w przeciwieństwie do swoich syntetycznych odpowiedników są dużo bezpieczniejsze dla zdrowia, stąd są rekomendowane przez naturopatów oraz dietetyków.

Inne składniki karczocha, które wspierają utratę wagi

Inulina wiąże duże ilości wody i pęcznieje w żołądku. Działa więc podobnie jak błonnik – daje długotrwałe uczucie sytości. Zmniejszony apetyt ułatwia przestrzeganie diety odchudzającej. Inulina wykazuje też działanie prebiotyczne, a więc wspomaga utrzymanie prawidłowej flory jelitowej. Ma to duże znaczenie dla funkcjonowania układu odpornościowego.

Kolejnym składnikiem karczocha, który wspomaga utratę wagi, jest kwas chlorogenowy. Zmniejsza wchłanianie cukrów w przewodzie pokarmowym, w związku z czym podaż kaloryczna staje się mniejsza, a organizm spala większe ilości zgromadzonego tłuszczu. Duże znaczenie ma także zawartość niacyny (witaminy B3) w karczochach. Uczestniczy ona w metabolizmie węglowodanów i kwasów tłuszczowych.

W jakich postaciach można spożywać ziele karczocha?

Ponieważ karczoch jest warzywem, można dodawać go do licznych posiłków. Aby przygotować karczochy do przyrządzenia, trzeba odciąć łodygi i zewnętrzną warstwę twardych liści. Jeśli pozostałe liście mają twarde końce, należy je usunąć, podobnie jak czubek kwiatostanu. Karczochy przecinamy na pół i usuwamy wewnętrzną część warzywa pokrytą włoskami. Tak przygotowaną roślinę można ugotować (w tylu litrach wody, ile mamy karczochów) w lekko osolonej wodzie, z dodatkiem soku z cytryny. Karczochy powinny zmięknąć po 35-40 minutach.

Inną opcją jest sok z karczocha, dostępny w aptekach. Przed każdym posiłkiem należy odmierzyć 10-20 ml soku i wypić bez rozcieńczania. Jeśli nie odpowiada nam smak soku, dobrą alternatywą są tabletki zawierające ekstrakt z karczocha.

Zrównoważone suplementy diety z karczochem

Suplementacja karczocha to dobry sposób na poprawę stanu zdrowia. W aptekach dostępne są preparaty zawierające sam wyciąg z karczocha lub łączące go z ostropestem plamistym. Kombinacja tych dwóch roślin jest szczególnie korzystna dla wątroby. Innym dodatkiem może być rozmaryn lub kurkuma. Zrównoważone suplementy diety, łączące wyciągi z różnych roślin leczniczych, zapewniają najszersze spektrum działania. Sprawdzone preparaty można nabyć w Sklepie Życia, pod adresem: https://www.sklepzycia.pl/karczoch-suplementy. Optymalne dawki są gwarancją widocznych efektów suplementacji.

Podsumowując, można stwierdzić, że działanie karczocha na zdrowie jest wszechstronne. Jego spożycie lub suplementacja pomaga utrzymać narządy wewnętrzne w dobrym stanie. Warto dodać, że karczoch sprawdza się także w pielęgnacji cery trądzikowej i w profilaktyce nowotworów.

 

Dodaj komentarz

Nasze portale: I-zdrowie.pl | Na-odpornosc.pl | Icd10.com.pl | Wydzialurody.pl | Aptekiarnika.pl | Travel-med.pl | Drwatt.pl | Swiatzdrowia24.pl | Witalnosc-zdrowie.pl | Chcebudowac.pl | Docieplenie-domu.pl | Architekci24h.pl | Akma-meble.com.pl | Wygodnydom.info.pl | Kolekcjemebli.pl | Gardenportal.pl | Zielonydomek.net.pl | Meble-trendy.com.pl | Wizualizacje-architektoniczne.com.pl | ABC4home.pl | Ilekosztujedom.pl | Blog-wnetrzarski.pl | Zaczarowane-ogrody.pl | Kwiatowyswiat.pl | Ecofloor.pl | Remobudowa.pl | Fullhouse.com.pl | Specjalisci-budownictwo.pl | Artadom.pl | Beton-wiercenie.pl | Znarzedziami.pl | Twoje-domy.com.pl | Hostelpromenada.pl | Hosteltaurus.pl | Kajakcentrum.pl | Silesia-travel.pl | Kwaterynoclegi.pl | Goldhotels.pl | Abc-leasing.pl | Bkkinwest.com.pl | Cashflow.info.pl | Autreme.pl | Eurodiesel.pl | Autoporada.pl | Jakszef.pl | Ciuchyzsieci.pl | Stylowakobieta.info.pl | Watchit.pl | Infoon.pl | Centermedia.pl | Filmy-seriale.pl |